Vianočný likér (fotorecept)
Autor receptu: monnikk
Recept na tento likér som našla v nejekom časopise a keď som ho robila prvý krát pred pár rokmi na vianoce tak do vianoc som ho musela robiť ešte dvakrát :-D. Má veľmi podobnú chuť ako vaječný, ale je taký jemnejší.
|
1liter
porcia |
10 minút
príprava |
20 minút
tepelná úprava |
Postup
- Pripravíme si suroviny.
- Dáme si variť 1/2 litra mlieka.
- Vo zvyšnom mlieku si rozmiešame vanilkový puding.
- Keď mlieko vrie vlejeme zvyšné mlieko s pudingom a uvaríme.
- V miske vymiešame žltka, vanilkový a práškový cukor (dnes som robila s kryštálovým...len som potom musela hotový likér precediť cez sitko, aby nemal v sebe hrudky)
- Do vyšľahaných žĺtkov prilejeme rum.
- Rum s vymiešanými žltkami vlejeme do uvareného pudingu a necháme prejsť varom. Odstavíme a ešte asi 1 minútu miešame.
- Po vychladnutí nalejem do filiaš a uzatvoríme. Ja skladujem v chladničke.
zatvoriť