Vianočné zázvorníky

Postup

1. Vajce, žĺtok a cukor miešame nad parou asi 10 minút. Potom zmes odstavíme a miešame do vychladnutia. Do vychladeného pridáme citrónovú šťavu, zázvor, múku a vypracujeme cesto.
2. Na doske posypanej múkou vyvaľkáme cesto a formičkou povykrajujeme rôzne tvary, ktoré poukladáme na vymastený plech a necháme ich 12 hodín schnúť – odpočívať.
3. Potom ich v rúre pri miernej teplote upečieme. Vychladnuté keksy ozdobíme cukrovou polevou a podrvenými pistáciami.