Vianočné oblátky

Autor receptu: veronika2224

Blíži sa čas Vianoc, ktorý je u nás už roky spojený s pečením vianočných oblátok. Najkrajší je finiš, keď hotové oblátky s trubičkami rozdávam ako vianočný darček mojej rodine

Suroviny

600 g hladká múka 00
0,5 l mlieko polotučné
0,5 l voda
2 ks žĺtky
1 ks vanilkový cukor
štipka soľ
1- 2 PL maslo
1 -250 PL -g práškový cukor

Postup

Mlieko zmiešame s vodou, pridáme žĺtky, vanilkový cukor, soľ, a roztopené maslo, prípadne Heru ( do oplátiek 1 a do trubičiek 2 polievkové lyžice a cukor (do oplatiek, pridáme 1 polievkovú lyžicu cukru, do trubičiek 250 gramov. Šľahačom spájame kvapalnú zložku s múkou. Tú pridávame postupne za stáleho miešania, aby sa nám vytvorila kompaktná hmota ako na palacinky. Cesto necháme minimálne dve hodiny odpočívať. Môžeme si ho urobiť aj večer a ráno vypekať oplátky. Do tohto základného cesta môžeme pridať na jemno zomleté orechy, alebo iné príchute.
Po dvoch hodinách cesto lyžicou nalievame na platňu pekáča a upečieme. Trubičky hneď na paličke stáčame do valčekov.