Vianočné medovo orechové rezy

Postup

1. Pláty: Zo surovín na cesto si na doske vypracujeme cesto a rozdelíme ho na dve polovice. Obe polovice rozvaľkáme na veľké obdĺžniky a upečieme na opačnej strane veľkého plechu. Pre lepšie prenášanie na plech odporúčam rozvaľkať na papieri na pečenie.
2. Jeden plát upečieme prázdny a druhý aj s orechovou zmesou. Pečieme na 170 C dozlatista asi 10 - 15 minút. Spracujeme si orechovú zmes: Nasekané orechy s maslom, cukrom a medom dáme na panvicu, necháme všetko rozpustiť a osmažíme dozlatova. Ešte horúcu zmes navrstvíme na surový druhý plát a taktiež ho upečieme na 170 C asi 10 - 15 minút.
3. Plnka: Uvaríme si hustú kašu z mlieka, hladkej múky, solamylu a cukoru. Do vychladnutej kaše ručne vmiešame vymiešané maslo s vanilkou. Vznikne nám jemný krém, ktorý navrstvíme na prázdny upečený plát a prikryjeme ho druhým plátom, na ktorom máme orechovú zmes. Rezy necháme odstáť na chladnom mieste aspoň jeden deň. Prajem dobrú chuť :)