Vianočné bielkové kolieska

Postup

1. Do múky pridáme 2 žĺtka, 1 vanilkový cukor, nastrúhame 1 celú Heru a vypracujeme cesto.Cesto rozdelíme na 2 polovice a vyvalkáme ich na hrúbku asi 2-3 mm. Z cesta vykrajujeme malé kolečka, ktoré ukladáme na plech, vystlaný papierom na pečenie.
2. Z dvoch bielkov si vyšľaháme sneh, do ktorého pred koncom vyšľahania pridáme 200 g práškového cukru a ďalej vyšľaháme do tuha. Zo vzniknutej hmoty budeme robiť na kolečka s malou lyžičkou malé čiapočky. Pripravený plech dáme do trúby na 180 stupňov na 5 minút. Stále musíme sledovať.
3. Po 5 minútach plech vytiahneme a necháme vychladnúť. Kolečka z jednej strany natrieme pikantným ríbezľovým džemom, priložíme druhé kolečko a kraje ozdobíme práškovým cukrom.