Šošovicová polievka

Vianočná šošovicová polievka

Autor receptu: samodexter

Typicky vianočná polievka, ktorá sa v našej rodine varí už 3. generáciu :-)

4
porcie
120 minút
príprava
60 minút
tepelná úprava

Postup

  1. Šošovicu preberieme a namočíme do vody minimálne 2 hodiny vopred. Dávka je 1 plná hrsť šošovice na osobu.
  2. Namočenú šošovicu nasypeme do studenej vody - cca 3 prsty vody nad šošovicou a začneme variť na miernom ohni. Po 15 minútach varu pridáme sušené slivky. Vodu prilievame podľa potreby. Varíme až do zmäknutia šošovice.
  3. Zatiaľ si v 500 ml mlieka rozmiešame Solamyl a smotanu a na miernom ohni zohrejeme, nevaríme. Prilejeme k mäkkej šošovici.
  4. Povaríme cca 3 minúty a môžeme podávať. Dochutíme soľou, prípadne cukrom.