Šošovicová polievka
Vianočná šošovicová polievka
Autor receptu: samodexter
Typicky vianočná polievka, ktorá sa v našej rodine varí už 3. generáciu :-)
|
4
porcie |
120 minút
príprava |
60 minút
tepelná úprava |
Postup
- Šošovicu preberieme a namočíme do vody minimálne 2 hodiny vopred. Dávka je 1 plná hrsť šošovice na osobu.
- Namočenú šošovicu nasypeme do studenej vody - cca 3 prsty vody nad šošovicou a začneme variť na miernom ohni.
Po 15 minútach varu pridáme sušené slivky.
Vodu prilievame podľa potreby.
Varíme až do zmäknutia šošovice.
- Zatiaľ si v 500 ml mlieka rozmiešame Solamyl a smotanu a na miernom ohni zohrejeme, nevaríme. Prilejeme k mäkkej šošovici.
- Povaríme cca 3 minúty a môžeme podávať.
Dochutíme soľou, prípadne cukrom.
zatvoriť