Vianočka
Autor receptu: ywett
Táto vianočka je naša obľúbená a kedže dcérka mi velmi rada pomáha pri pečení, tak vianočku plietla ona (samozrejme aj za mojej pomoci) a ja som fotila. Výsledok už vidíte sami:) Predtým som nebola velmi kamarátka s kysnutým cestom ale ako už vlastním tú úžasnú vec-pekárničku, tak cesto si dávam tam vypracovať a vykysnúť. Potom už len skúšame rôzne záviny, vianočky...recept mám od mojej kamarátky, ktorá tiež rada morduje pekárničku ako ja:))
Postup
- Vykysnuté cesto si dáme na pomúčenú dosku, vypracujeme a rozdelíme na určitý počet dielov, podľa toho z koľkých prameňov chcete pliesť, ja robievam z 9 prameňov. Najskôr si spravíme 9 rovnakých dielov a z tých urobíme rovnaké šulky. Tak pridávam aj foto ako začíname pliesť, najskôr zo 4 a začíname zo stredu tych prameňov (potom otočíme a pletieme z druhej strany) a keď je to upletené potriem vrch bielkom, predtým najskôr bokom dlane do stredu spravíme žliabok, potrieme bielkom
- a položíme na to ďalší prameň, upletený z troch ....niekedy sme si skoro aj prsty dohrčkali ale neskôr nám to už išlo dobre
- teraz dva pramene
- prichytíme špajdlami
- a dáme na plech alebo tácku na ktorom máme už pripravený papier na pečenie a necháme ešte 35-40 min pokysnúť. Pred pečením pomastíme žltkom zmiešaným s 2 lyžicami mlieka, posypeme mandľami (kto nemá rád nemusia byť) a dáme piecť, prvých 5 minút 240°C a potom 30 minut na 170°C A pokiaľ už má farbu a nie je dopečená, prikrijeme alobalom. Dobrú chuť!!!
zatvoriť