Veselý vianočný kapor (fotorecept)

Postup

1. Začneme s prípravou seitanu. Viac o príprave tu: http://varecha.pravda.sk/recepty/rolada-domaceho-seitanu/11821-pouzi.html Keď nám v ruke zostane hmota bez škrobu, spravíme z nej bochník, z ktorého nožom režeme plátky. Plátky uvaríme v dochutenom zeleninovom vývare. Pripravíme si vykrajovačku v tvare rybky.
2. Z jednotlivých plátkov vykrajujeme rybičky. Okraje, ktoré nám zostali, nakrájame na rezance či kocky. Ihneď spracujeme alebo zamrazíme.
3. Vykrojená rybka.
4. Rybky utierkou vysušíme.
5. A obalíme v trojobale. Rybky vysmážame do zlatista. Servírujeme ešte horúce.