Vepřové nudličky se zeleninou

Postup

1. Kýtu nakrájíme na nudličky. Česnek utřeme se solí a přidáme do nudliček. Necháme marinovat asi hodinu. Na pánvi s nepřilnavým povrchem rozpustíme sádlo. Když je pořádně rozpálené, přidáme nudličky s česnekem. Promíchneme a přiklopíme poklicí. Necháme opékat na plný výkon tak 5 minut. Pak přidáme cibuli nakrájenou na půlkolečka a houby. Opět přiklopíme poklicí a zatím stále bez podlití dusíme asi 10 minut. Asi po 15 minutách přidáme červenou kapii, nakrájená rajčata, pórek, čili papričku a zakápneme sojovkou. Ochutnáme, jestli je třeba osolit, ale sojovka a sůl v česneku by měla stačit.
2. Pokud máme dobrou pánev, není téměř potřeba podlévat. Pokud ne, sem tam přidáme malinko vody. Když je maso měkké a vývar téměř vyvařený, odstavíme. Podáváme s opékanými bramborami a tatarskou omáčkou
3. Poznámka: Někdo, už si nevzpomenu kdo mi tady poradil na tuhou kýtu sádlo. Chci jen vzkázat, že to opravdu funguje!! děkuji! :-)