Vepřová plec na zelenině (fotorecept)
Autor receptu: manek380
Primárně jsem vlastně pouze potřeboval pořídit fotku nastrouhané kořenové zeleniny, ale
když už bylo vyfoceno, vyvstala otázka co s ní, se zeleninou... Přece ji nevyhodím, že? A
tak jsem si stvořil tohle jídlo a ačkoliv se mezi přehnaně zeleninomilné jedince vůbec
nepočítám, kupodivu mi to velmi chutnalo.
|
4
porcie |
20 minút
príprava |
70 minút
tepelná úprava |
Postup
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno.
- Očištěnou mrkev a petržel nastrouháme najemno,
- přidáme cibuli a v kastrolu orestujeme na lžíci másla do zavonění.
- Podlijeme vývarem nebo vodou, osolíme, opepříme, promícháme a vložíme maso nakrájené na plátky.
- Přikryjeme poklicí, na mírném ohni dusíme 60 minut a během dušení promícháváme, aby se zelenina nepřichytila.
- Měkké maso vyjmeme, do omáčky přilijeme smetanu se zašlehanou lžičkou mouky,
- uvedeme do varu a za stálého míchání provaříme.
- Omáčkou přelijeme maso na talíři a podáváme s dušenou rýží.
zatvoriť