Venčeky z odpaľovaného cesta s tvarohovým krémom

Postup

1. Cesto: Do vody v hrnci pridajte maslo a nechajte ho na plameni rozpustiť. Pridajte múku a za stáleho miešania vypracujte jednotné cesto.
2. V miske rozmiešajte vajíčka so štipkou soli. Ešte teplé cesto začnite šľahať a postupne, po malých častiach pridávajte vajíčka. Vyšľahajte, kým nezískate krémovú konzistenciu.
3. Cesto preložte do cukrárskeho vrecka so zdobiacou špičkou a na plech vystlaný papierom cesto nanášajte do tvaru venčeka. Rúru nastavte na teplotu 250 stupňov a pečte 10 minút (treba sledovať).
4. Krém: Na krém stačí vyšľahať smotanu s tvarohom a cukrom.
5. Upečené vychladnuté venčeky rozkrojte, naplňte krémom a sú pripravené na podávanie.