Veľmi rýchla brokolicová polievka

Autor receptu: europizza

Túto polievku robievame doma už dlhé roky. Je zdravá, chutná a hlavne RÝCHLA. Ak prídete večer z práce a nemáte nachystanú večeru, tento recept je ideálny.

30 minút
príprava

Suroviny

1 ks brokolica stredne veľká
250 ml šľahačková smotana 33%
1 ks - podľa potreby (alebo vývar) bujón
soľ
korenie mleté
kto chce (chlieb) krutóny
kto chce (na ozdobenie) syr tvrdý strúhaný
1 strúčik cesnak

Postup

Brokolicu umyjeme a nakrájame na menšie časti, dáme do hrnca a zalejeme vodou/ vývarom (asi 2 cm nad brokolicu). Varíme,kým brokolica dostatočne nezmäkne (15-30 min). Osolíme, okoreníme a kto nepoužil vývar, pridá bujón.
Rozmixujeme a pridáme smotanu na varenie. Chvíľu ešte povaríme. Dochutíme a podávame :) . Môžeme ozdobiť strúhaným syrom a trochou smotany na varenie (ak nám zvýšila). Kto chce,môže servírovať s opečeným chlebom alebo krutónmi.