Veľkonočný tvarohovo-mango zákusok(fotorecept)
Autor receptu: kajusiqq
ovocie možme dať akekoľvek:)......ale my máme radi mango:).....a tie zajačiky by som z iného ťažko spravila:)......mňam mňam:) tento recept mam z nejakeho časopisu už ani neviem z akeho :) je úžastný a vobec nie sladký taký akurát:)
12 porcií |
220 s chladením minút príprava |
Postup
- Sušienky nasypeme do mixéra a na jemno rozmixujeme nie však na muku:)Sušienkovu struhanku nasypeme do misy.
- V malom hrnci pomaly roztopíme maslo.
- Tekuté a mierne vychladnuté zmiešame so sušienkovou struhankou.Dno tortovej formy zľahka vymastíme a vyložíme kruhom papiera na pečenie.Naplníme priravenou sušienkovo maslovou zmesou a naplocho utlačíme lyžicou.Naplnenú formu odložíme do chladničky.
- pripravíme mangových zajačikov:Mango olúpeme dužinu pokrájame na tenke plátkypomocou vykrajovacej formičky zajačiky(možme aj kohutiky alebo čokoľvek veľkonočne:) preložíme na tanier zakryjeme potravinárskou fóliou a odložíme do chladu.
- Zvyšnú mangovú dužinu pokrájame na malé kocky.
- Priravíme tvarohovu plnku:
Plátky želatíny pripravíme podľa návodu z obalu.Jogurt, tvaroh, cukor si prešľaháme(suroviny musia byť izbovej teploty,aby sa nám želatína nezrazila teplotným rozdielom) šľahame až kým sa nam cukor nerozpustí:)
- Napučanú želatínu jemne zohrejeme na miernom ohni do vlažna(želatína sa nám rozpustí)...nesmie sa variť!
- K želatíne pridáme 2 lyžice tvarohovej plnky.
- Potom to vrátime späť do tvarohovej plnky a poriadne prešľaháme.Potom jemne vmiešame nakrájane mango:)
- Tvarohovú plnku rozotrieme na vychladený sušienkový základ vo forme.Povrch rovnomerne uhladíme stierkou.Tortu odložíme na 3 hodiny stuhnúť do chladničky (ja stale každý zausok nechavam na noc,ale stačia tri hodinky:).
robila som v 26 cm forme:)
- Pred podávaním dezert obložíme mangovými zajačikmi.
- a tu je v reze:)