Veľkonočný mazanec

Postup

1. Urobíme si kvások (mlieko,trocha cukru). Do pekárničky vkladáme mokré a suché suroviny a spracujeme na programe cesto. Potom vytvarujeme mazanec, potrieme ho vajcom s 1pl mlieka a pečieme 30 min na 180C. Keď mazanec hnedne znížime teplotu na 160C na ďalších 15 min, sledujeme, skúsime stred špajlou. Po vytiahnutí ho natrieme roztopeným maslom s vanilkou. Ja som tentokrát cesto uhnietila iba mixérom, cesto kyslo v teplej rúre 30 min. Po vysypaní cesta na dosku treba podsýpať múkou na žiadanú tuhšiu konzistenciu.