Veľkonočná torta 2x (fotorecept)
Autor receptu: evusik
mala som v pláne upiecť trochu netradičnú zelenú veľkonočnú tortu, neodhadla som veľkosť a tak som mala miesto jednej torty dve...
20 minút príprava |
60 minút na 180 °C |
Postup
- mám viacero receptov na špenátové cesto na sladko aj slano, ale hľadala som recept na tortu a našla som ho tu na Vareche, pridala ho @momi, link na jej recept pridávam nižšie.
Korpus si pripravíme takto: špenát rozmrazíme a necháme odkvapkať, pôvodne bolo 450g ja som dala 500g lebo mám vlastný špenát balený po pol kile... bielka vyšľaháme s vanilkovým a kryštálovým cukrom do tuha
- mám rada šálkové recepty, preto som si už dosť dávno kúpila takúto odmerku z jednej strany je šálkové meranie a z druhej strany gramy, 1šálka = 250g
- v miske zmiešame múky a prášok do pečiva... do snehu pridáme postupne všetky žĺtka, potom olej a nakoniec stečený špenát... túto zmes zapracujeme do múky a cesto je hotové
- cesto vylejeme do tortovej formy a tu nastal problém lebo cesta som mala veľmi veľa, tak som ho rozdelila a zvyšok som upiekla v malej štvorcovej forme... piekla som na 180°C tortu cca 1 hod. a štvorcovú 20 minút... upečené som vyložila na mriežku
- celkom vychladnutý korpus zrežeme a prekrojíme na dve časti... vrchný skrojok rozmeľníme a odložíme
- spodný korpus som potrela jahodovým džemom
- Plnka: tvaroh, smotanu a cukor vymiešame a pridáme stužovač pripravený podľa návodu
- plnku natrieme na korpus a zvyškom plnky potrieme aj celú tortu, tortu preložíme na podnos a obložíme prúžkami papiera aby sme si neušpinili podnos, potom celú tortu aj boky posypeme rozmrveným korpusom
- a máme jedno veľké zelené hniezdo, no a do hniezda patria predsa vajíčka, použila som kupované cukrové vajíčka, kvietky a maličké vajíčka sú z marcipánu
- piekla som v piatok a v sobotu po obede sme ju skoro celú zjedli
- pridávam aj pohľad zblízka a link na recept podľa ktorého som piekla korpus... tento korpus sa mi veľmi páčil a budem ho určite ešte robiť, je veľmi šťavnatý a viem si ho predstaviť ako cesto na koláč...
http://varecha.pravda.sk/recepty/torta-zeleny-mach/55444-recept.html
- druhú maličkú štvorcovú tortu som tiež skrojila a potrela džemom
- potom som marcipán zafarbila gélovými farbami a hrala som sa s kvietkami :)
- tortu som potiahla zeleným marcipánom a ozdobila farebnými kvietkami
- a tu už je hotová mini tortička
- ešte pohľad zblízka
- a tu sú naše vnúčatká :) Jerguško cieľavedome ničil cukrové vajíčka a Agátka si zas pochutnávala na kvetinkovej tortičke :)