Vegetariánsky burger s halloumi syrom

Postup

1. Syr halloumi nakrájame na tenšie plátky a opečieme na panvici, aby sa mierne „natopil“. Žemľu rozkrojíme, vnútornú stranu opečieme asi 1 minútu na panvici a potrieme majonézou.
2. Špenát s cesnakom a olejom dusíme asi 1 minútu na silnom plameni, potom osolíme a okoreníme.
3. Na spodnú časť žemle dáme rukolu, na ktorú uložíme opečené plátky halloumi syra. Na syr uložíme tenké plátky avokáda, ktoré jemne osolíme a okoreníme. Pridáme nadrobno nakrájanú sušenú paradajku, kolieska červenej cibule a podusený špenát. Prikryjeme hornou časťou žemle.