Vegánske maslo

Vegánske maslo

Autor receptu: pepesvk

Vyskúšal som rôzne recepty na výrobu vegánskeho masla, ale mali nedostatky. Veľa kurkumy, veľa soli (ak chcete americké slané maslo, tak 1/4 lyžičky je akurát), rýchlo sa topili, nielen po natretí, ale aj voľne položené na stole, čiže pomery 1:1 kde pomer olivového oleja alebo iného je veľa.

7 minút
príprava

Suroviny

250 ml (1 hrnček) olej kokosový panenský
125 ml (1/2 hrnčeka) olej olivový panenský
125 ml (1/2 hrnčeka) smotana kokosová
štipka (trochu medzi prsty) kurkuma
štipka (trochu medzi prsty) soľ

Postup

Všetky ingrediencie dáme spolu do nádoby. Namiesto kokosovej smotany je možné použiť, mandľovú alebo sójovú.
Zmes šľaháme mixérom s metličkami. Vyšľaháme, následne dáme do mrazničky na 1-2 minúty, znovu vyšľaháme a dáme do mrazničky. Tento postup opakujeme 3-4-krát. Hotové vegánske maslo uchovávame v chladničke.