Vegánske linecké koláčiky

Postup

1. Zmiešame dokopy múku, cukor, mleté mandle a nastrúhanú citrónovú kôru.
2. Pridáme maslo, mlieko a vanilkový extrakt a vypracujeme cesto, ktoré necháme v chladničke približne hodinu.
3. Predhrejeme si rúru na 180 °C.
4. Cesto rozvaľkáme na hrúbku približne 3 mm a vykrojíme koláčiky pomocou formičiek. Do polovice koláčikov vykrojíme v strede srdiečka pomocou malej srdiečkovej formy.
5. Koláčiky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
6. Koláčiky pečieme na 180 °C zhruba 10 minút. Necháme ich vychladnúť. Po vychladnutí natrieme nevykrojené koláčiky lekvárom a spojíme s koláčikmi s vykrojeným stredom.