Vegánska tekvicovo-perníková žemľovka

Autor receptu: fitka3010

Výborná žemľovka jednoduchá na prípravu, vhodná aj pre alergikov na vajcia. Ak máte radi sladké dobroty s tekvicovým pyré, neváhajte a určite ju vyskúšajte.

8
porcií

10 minút
príprava

45 minút
na 175 °C

Suroviny

450 g (alebo francúzska vageta) rohlíky
100 g hrozienka
1,5 hrnčeka (alebo iné) mlieko kokosové
1 hrnček pyré tekvicové
1/4 hrnčeka (alebo med) sirup javorový
1/4 hrnčeka cukor trstinový
2,5 ČL škrob
1/2 ČL prášok kypriaci
2 ČL esencia vanilková
1 PL korenie perníkove (zmes)
poľa chuti orechy pekanové

Postup

Rohlíky alebo bagety natrháme na malé kúsky a uložíme ich do zapekacej misy alebo tortovej formy.
Všetky ostatné ingrediencie spolu poriadne rozmiešame a vylejeme na pripravené pečivo. Takto pripravenú žemľovku necháme 5 minút odstáť a následne ju pečieme 45 minút na 175 stupňoch do zlatista.
Hotovú žemľovku môžete podávať viac menej s hocičím čo máte radi (so šľahačkou, preliatu javorovým sirupom, posypanú orechami, ovocím..) alebo ju servírovať samostatne. Dobrú chuť :)