Vegan mrkvový koláč
Autor receptu: mythra
Povodne som sa inšpirovala receptom od Zuzananoskova, tento je v mojom vydaní, ale
ďakujem za inšpiráciu :)
Koláč je celkom jednoduchý a veľmi chutný :)
8-10 porcií |
20-30 minút príprava |
45-60 minút na 180 °C |
Postup
- V miske zmiešame múku, cukor, kypriaci prášok, olej, mlieko, smotanu a pridáme ošúpané a nastrúhane jablká a mrkvu. Poriadne vymiešané cesto nalejeme na plech s papierom na pečenie, ktorý sa predtým jemne potre olejom. Pečieme na cca 180 stupňoch trištvrte hodinu až hodinu, podľa veľkosti plechu, resp. hrúbky cesta.
- Po vybratí z rúry necháme koláč trochu vychladnúť. Zatiaľ si vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu s troškou rastlinného tuku. Vrch koláča natreme džemom, čokoládou a dozdobíme orieškami alebo ovocím. Ja som použila mandle, ktoré som mala doma, ale fantázii sa medze nekladú :)
- Je dobré nechať koláč odstáť a uchovávať v ladničke. Je potom svieži a čokoláda dokonale chrumkavá :)
Dobrú chuť :)