Vegan mrkvový koláč

Autor receptu: mythra

Povodne som sa inšpirovala receptom od Zuzananoskova, tento je v mojom vydaní, ale ďakujem za inšpiráciu :) Koláč je celkom jednoduchý a veľmi chutný :)

8-10
porcií
20-30 minút
príprava
45-60 minút
na 180 °C

Suroviny

Postup

  1. V miske zmiešame múku, cukor, kypriaci prášok, olej, mlieko, smotanu a pridáme ošúpané a nastrúhane jablká a mrkvu. Poriadne vymiešané cesto nalejeme na plech s papierom na pečenie, ktorý sa predtým jemne potre olejom. Pečieme na cca 180 stupňoch trištvrte hodinu až hodinu, podľa veľkosti plechu, resp. hrúbky cesta.
  2. Po vybratí z rúry necháme koláč trochu vychladnúť. Zatiaľ si vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu s troškou rastlinného tuku. Vrch koláča natreme džemom, čokoládou a dozdobíme orieškami alebo ovocím. Ja som použila mandle, ktoré som mala doma, ale fantázii sa medze nekladú :)
  3. Je dobré nechať koláč odstáť a uchovávať v ladničke. Je potom svieži a čokoláda dokonale chrumkavá :) Dobrú chuť :)