Vegan cookies

Postup

1. Rozmačkáme banán, pridáme všetky suroviny na cesto, okrem čokolády a brusníc. Vypracujeme cesto, pridáme brusnice a na kocky nakrájanú čokoládu. Cesto musíme nechať odležať aspoň 2 hodiny v ladničke.
2. Z cesta krájame kúsky, z ktorých tvarujeme guličky a následne placičky veľké podľa toho, ako veľké chceme sušienky. Moj priateľ si vypýtal naozaj veľké, takže boli ako dlaň :) Kladieme na plech s papierom na pečenie, ktorý trošku potrieme olejom. Ja som ich dala dosť blízko seba, pretože boli väčšie, ale treba dať trošku väčšiu medzeru, pretože sa rozšíria. Pečieme na 180 stupňoch cca 15- 20 minút, podľa veľkosti.
3. Hotové cookies polejeme roztopenou čokoládou, ktorú si popri pečení pripravíme z horkej čokolády a rastlinného tuku. Ja rozpúšťam vo vodnom kúpeli. Na ešte nestvrdnutú čokoládu nasypeme brusnice podľa chuti a necháme vychladiť a úplne stuhnúť. Dobrú chuť :)