Tvarohový dezert
Vanilkovo-kakaová pena (videorecept)
Autor receptu: potravinarskavyrobaliana
Postup
- Želatínu dáme napučať do 100 ml mlieka asi na 10 minút.
- Vo zvyšnom mlieku vyšľaháme šľahačkové potešenie. Pridáme jogurt, tvaroh, práškový a vanilínový cukor a prešľaháme.
- Želatínu rozpustíme v mikrovlnnej rúre alebo nad parou do rozpustenia kryštálikov. V mikrovlnnej rúre to trvá iba pár sekúnd. Rozpustenú želatínu za stáleho šľahania pridáme do krému.
- Vzniknutou vanilkovou penou naplníme pripravené poháre do polovice. Do zvyšnej peny pridáme tmavé a holandské kakao a prešľaháme. Kakaovú penu navrstvíme na vanilkovú a necháme stuhnúť v chladničke, najlepšie cez noc.
- Zdobíme podľa vlastnej fantázie.