Vanilkové rožky (fotorecept)
Autor receptu: petravoska
Milujem ich chuť. Sú sladké, krehké, rozpúšťajú sa na jazyku a keď sú orechy čerstvé, ku káve a čaju si neviem ani nič lepšie predstaviť, najmä v čase hojnosti, keď už všetci majú dosť tých maslových plniek.
|
180 min. minút
príprava |
8 minút
na 180 °C |
Postup
- Z ingrediencií vymiesime cesto.
- Necháme ho aspoň pol hodinu odpočívať v chladničke, aby sa s ním lepšie pracovalo.
- Postupne z neho oddeľujeme kúsky, s ktorými budeme ďalej pracovať, aby sa veľmi nezohrialo, lebo potom sa s ním ťažšie pracuje.
- Z oddeleného kúska ušúľame valček.
- Rozdelíme na rovnako dlhé kúsky (zvyknem si jeden valček nechať ako meradlo) a tvarujeme rožok.
- Pečieme pri 180 stupňoch 8-10 min. Po vybratí z trúby sú rožky veľmi krehké a aj pri jemnom dotyku sa rozpadnú. Neznamená to, že sa nepodarili. Treba ich iba nechať vychladnúť na plechu, tak ako sú, potom sa dajú normálne chytať do ruky. Z toho vyplýva, že na pečenie rožkov potrebujeme viac ako jeden plech na pečenie. Na pečenie používame papier na pečenie, plech netreba ničím mazať.
- Takto vyzerajú upečené neobalené rožky.
- Vanilkový cukor si v mištičke rozmiešame s práškovým cukrom podľa množstva a v tejto zmesi obaľujeme vychladnuté rožky.
- A tu sú hotové rožky čakajúce na mlsné jazýčky :)
zatvoriť