Vanilkové rezance s hruškami

Postup

1. Do 250 ml mlieka pridáme 0,5 l vody, vanilkový cukor a v takto upravenom mlieku varíme rezance asi 12 minút. Zatiaľ ošúpeme hrušky, vykrojíme z nich jadrovníky a dužinu nakrájame na rezance. Podusíme ich v jablčnej šťave s cukrom asi 5 minút. Zvyšné mlieko potom uvedieme do varu a rozpúšťame v ňom pomaly nugátový krém.
2. Rezance aj ovocie dáme odkvapkať a medzitým si nahrubo nasekáme lieskové jadrá. Hrušky servírujeme s rezancami na tanieri. Prelejeme ich len trochou omáčky, posypeme orieškami a poprášime škoricou. Všetko potom ozdobíme lístkami medovky.
3. Zvyšné omáčku servírujeme osobitne.