Vajíčka s pórikom a paprikami

Autor receptu: dada777

Rýchlo a chutne pripravené vajíčka so zeleninou, v recepte je použitý rastlinný pohánkový jogurt a je vhodný pri bezmliečnej diéte, ale je možné použiť aj jogurt z kravského mlieka. Takto pripravené vajíčka sú ľahšie ako klasická praženica.

2-3
porcie
10 minút
príprava
10 minút
tepelná úprava

Suroviny

Postup

  1. Vajíčka rozšľaháme s jogurtom a soľou, pórik nakrájame na tenké kolieska a očistené papriky na pásiky.
  2. Na troche oleja podusíme pórik s paprikou a počas dusenia k nim pridáme špaldové otruby, dobre premiešame a ešte chvíľu necháme dusiť.
  3. Podusenú zeleninu zalejeme rozšľahanými vajíčkami s jogurtom, ale nemiešame, ako keď pripravujeme omeletu. Až keď nám spodok trochu stuhne, potrháme, dobre premiešame a dokončíme. Nakoniec podľa potreby dochutíme soľou. Dobrú chuť!