Vaječný bochník s hubami a so syrom

Postup

1. Do mlieka rozmiešame 8 rozhabarkovaných vajec a dáme ich variť. Po zrazení vajec pridáme nadrobno nakrájané huby, nastrúhaný syr, soľ, korenie a citrónovú kôru.
2. Hmotu dobre premiešame, zabalíme do servítky, zaťažíme a necháme vychladnúť. Z bochníka krájame plátky, ktoré po obalení múkou a vajcom osmažíme na oleji. Podávame s hlávkovým šalátom.