Vaječné ragú

Postup

1. Na oleji opražíme nakrájanú cibuľu, zasypeme ju múkou, necháme speniť a postupne za stáleho miešania prilievame studené mlieko a vývar, privedieme k varu a 5 minút na slabom plameni povaríme.
2. Do omáčky vložíme nasekanú pažítku, scedeného tuniaka, nakrájané vajíčka a kapary. Osolíme a okoreníme. Podávame s varenými zemiakmi.