Vajcová hrudka
Vajcová hrudka s pažítkou (fotorecept)
Autor receptu: ancicka
Takúto hrudku robievam na Veľkú noc tradične. Je to jednoduchý a veľmi chutný recept.
Postup
- Vajcia rozbiť do mlieka a metličkou ich dobré rozšľahať. Pridať soľ a čierne korenie.
- Za stalého miešania uvariť, kým sa nespravia syrene. Potom odstaviť a pridať na drobno pokrájanú pažítku, zamiešať.
- Hned sceďiť cez gázu alebo iné tenké plátno, ktorú si položíte na cedník.
- Hrudku nechať odkvapkávať, ideálne niekde zavesenú, pokiaľ všetka prebytočná tekutina neodtečie.
zatvoriť