Úžasná bublanina

Autor receptu: tajka06

Asi pred rokom som v nejakom "koláčovom" časopise vyčítala recept na bublaninu. Ja odvtedy inú nepečiem. A keďže začína sezóna dobrôt zo záhrady, chcem sa podeliť o recept :)

12
porcií

15 minút
príprava

25 minút
na 180 °C

Suroviny

6 ks vajíčka
225 g cukor kryštálový
50 g maslo
180 g múka hrubá
500 g (môže byť i mrazené, zavárané) ovocie čerstvé
za hrsť podrvené piškóty detské
na vymazanie formy tuk
na vysypanie formy múka
na posypanie cukor práškový

Postup

Žĺtky s polovicou cukru vyšľaháme do penista,potom po troškách vmiešavame roztopené vlažné maslo.Z bielkov a zvyšného cukru vyšľaháme hustý sneh, ktorý s preosiatou múkou zapracujeme do žĺtkovej zmesi.
Rozotrieme do pripravenej potretej a vysypanej tortovej formy ( tá moja má 26cm). Vopred umyté a odkvapkané ovocie zmiešame s piškótami a rovnomerne poukladáme na koláč.
Po dopečení môžeme posypať práškovým cukrom:) Komu nebude chutiť, napíšte:D