Uhorková polievka s kôprom

Postup

1. Cibuľku nakrájame nadrobno, jemne ju urestujeme, pridáme ošúpanú uhorku pokrájanú na kocky a roztlačený cesnak.
2. 2 – 3 minúty restujeme, potom zalejeme vývarom, pridáme soľ, korenie a bobkový list spolu s kôprom.
3. Varíme približne 20 minút, potom prilejeme mlieko a varíme ďalších 5 minút. Polievku odstavíme z ohňa, vyberieme bobkový list, rozmixujeme ju ponorným mixérom a dochutíme kyslou smotanou.