Údené karé na víne
Autor receptu: redakcia
Postup- Mäso umyjeme, vložíme do
pekáča, pridáme slivky, zalejeme
vínom zmiešaným s 250
ml vody, prikryjeme a 24
hodín marinujeme.
- Mrkvu
očistíme, umyjeme a nakrájame
na kolieska. Mäso vyberieme
z marinády, osušíme,
potrieme horčicou, vložíme
späť do pekáča, pridáme
mrkvu, prikryjeme
a pečieme vo vyhriatej rúre
50 minút Počas pečenia
mäso obraciame a polievame
šťavou.
- Mäkké mäso vyberieme,
výpek ochutíme soľou
a korením, podľa potreby
dolejeme vodu a povaríme.
- Mäso podávame nakrájané
na plátky, poliate omáčkou
|