Tyrolská cibuľačka
Autor receptu: vladokat
recept na túto polievočku som si doniesol z dovolenky, je úplne iná ako francúzska cibuľačka, ale mňa dostala :-)
Postup
- Príprava je veľmi jednoduchá :-) Cibuľu si očistíme a nakrájame na mesiačiky.
- na panvicu si nalejeme trochu olivového oleja a pridáme do rozohriateho cibuľu, keď začne trochu sklovatieť pridáme nakrájanú slaninku.
- medzitým si spravíme bešamel z oleja a PL hl. múky zalejeme ho vývarom a pridáme cibuľku, prilejeme mlieko a ligurček, osolíme okoreníme a povaríme cca 10min
- starší chlieb namrvíme a opečieme na panvici. Polievku pred podávaním posypeme omrvinkami, nakrájanou pažítkou a parmezánom.
zatvoriť