Tvarohový zákusok
Tvarohový zákusok s ovocím
Autor receptu: janikbj
Postup- Maslo izbovej teploty vyšľaháme s cukrom, pri malých otáčkach zašľaháme vajce, pridáme mlieko, múku s kypriacim práškom a štipku soli a ručne vypracujeme cesto. V chlade ho necháme odpočívať asi hodinu.
- Na plnku vymiešame spolu všetky suroviny, ak je tvaroh suchší, dáme viac smotany. Plnka má byť stredne hustá.
- Tortovú alebo inú vhodnú formu s priemerom asi 24 cm vymastíme maslom a vysypeme múkou. Vychladené cesto vyvaľkáme a prenesieme do formy, potiahneme ho i na okraje. (Ak sa pri vaľkaní príliš ohreje, dáme ho aj s formou do chladničky stuhnúť, aby bolo po upečení krehké).
- Na pripravené cesto vylejeme tvarohovú plnku, poukladáme ovocie podľa chuti. (Odrezky z krajov cesta som spracovala do guličky, tú dala na chvíľu do mrazničky a nakoniec nastrúhala na ovocie). Koláč pečieme v rúre vyhriatej na 190 stupňov asi 40-50 min.
|