Tvarohový nákyp (fotorecept)

Autor receptu: garanco

Dnes som sa dostala k domácemu tvarohu, tak som z neho pripravila pochúťku, ktorú sme mali pred rokmi všetci (to boli deti ešte doma) veľmi radi. Teraz som ho už dávno nerobila. Recept raz priniesla kolegyňa a všetky sme ho odskúšali. Posúďte, či sa ho oplatí vyskúšať...

4
porcie

30 minút
príprava

50 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g tvaroh
3 ks vajcia
120 g (najlepšie pieskový) cukor
50 g hrozienka
1 PL / kukuričný škrob maizena
1 KL prášok do pečiva
1 bal cukor vanilínový
2 PL Tuzemský um
25 g maslo
Okrem toho:
4 ks - veľké jablká
na vymastenie misy maslo
Na posypanie:
cukor+ škorica orechy posekané

Postup

Najprv vymastíme maslom hrubšie jenskú misu. Jablká umyjeme, nakrájame na kolieska- asi 0,5cm a nimi vyložíme dno a boky misy.
Žĺtka a cukor vymiešame do peny, zašľaháme tvaroh, pridáme maizenu s kypriacim práškom, van. cukor, hrozienka, um(rum) a roztopené maslo. Nakoniec zľahka vmiešame tuhý sneh z bielok a vylejeme na jablká do pripravenej misy. Ak nám ostali nepoužité pripravené jablká, tie postrkáme do tvarohu...
...vrch posypeme posekanými orechami, kryštálovým cukrom a mletou škoricou.
Zakryjeme a a pečieme asi 50 min pri 180 st. Po upečení necháme 10-15 minút postáť, až potom ho podávame. (Keďže tá moja lepšia polovička obeduje v práci a pozabudla som odložiť fľašu s nefalšovaným, pôvodným Tuzemským rumom - vyrobeným 18.1.1999 - tak som mu pripravila zákusok po obede :-)) )