Makový koláč

Tvarohový makovec s višňami (fotorecept)

Autor receptu: ancicka

Tento recept je so starej kuchárskej knížky. Pôvodný rcp. je bez višní a polevy. Ja som si ho troška upravila a je neskutočne dobrý, šťavnatý a lahodný zákusok. Višne mu dodavajú griotkovú arómu.

30
porcií

15 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

250 g tvaroh hrudkovitý
250 g cukor práškový
250 g (celozrnná) múka pšeničná polohrubá
1,5 dl olej
200 g mak mletý
6 ks vajcia
1 ks prášok kypriaci
2 PL (alebo mlieko) rum
Poleva:
200 g cukor práškový
5 PL šťava citrónová
20 g maslo
1 ks (kompótované) višne

Postup

Vyšľahať žĺtky s cukrom, postupne pridávať olej.
Do vyšľahaného pridať tvaroh a zašľahať.
Použila som celozrnnú múku, no môže byť obyčajná.
Múku zmiešať s kypriacim práškom a mletým makom a postupne zamiešať do vyšľahaných žĺtkov.
Zvlášť vyšľahať bielky, zamiešať do cesta a vyliať na vymastený plech. (Ak by náhodou cesto bolo prihusté, môže sa pridať troška mlieka.) Navrch rozložiť scedené kompótované višne. Upečieme. Po upečení necháme koláč vychladiť.
Práškový cukor, cit.šťavu a zmäknuté maslo vyšľaháme a rozotrieme na vychladený koláč. Necháme stuhnuť.
Po stuhnutí pokrájame. Dobrú chuť!