Tvarohový koláč z Boje (fotorecept)

Autor receptu: nikola166

.. alebo tiež známy pod názvom sypaný tvarohový koláč :) úplne jednoduchý, jeden z najrýchlejších - ak nepočítam čas pečenia. Povrch chrumkavý, vnútro mäkké a šťavnaté.

6
porcií

15 minút
príprava

45 minút
na 180 °C

Suroviny

250 g múka hladká
500 g tvaroh hrudkovitý
1/2 bal. prášok do pečiva
100 g hrozienka
kôra z citróna
2 bal. cukor vanilkový
200 g cukor práškový
50+50 g maslo
200 ml mlieko
2 ks vajcia
Na posypanie:
cukor práškový

Postup

Múku dôkladne zmiešame s práškom na pečenie, so strúhanou kôrou z polovice citróna a s 220 g práškového cukru. Polovicu zmesi nasypeme do maslom vytretého, stredne veľkého pekáča ( môj plech 20 x 30 cm ).
Na zmes rovnomerne rozsypeme 500 g tvarohu,
...posypeme hrozienkami, vanilkovým cukrom a strúhanou citrónovou kôrou.
Na tvarohovú plnku nasypeme zvyšok múčnej zmesi nalámeme na ňu 50 g masla...
... a polejeme mliekom, v ktorom sme rozmiešali 2 celé vajcia. V predhriatej rúre pečieme cca 45 minút. Treba sledovať - koláčik je dobrý, ak je vrch pekný červený.
Podávame vlažný alebo studený nakrájaný na kocky.