Tvarohový koláč s vanilkovým krémom

Postup

1. Z múky, cukru, masla a žĺtkov si zamiesime linecké cesto a dáme ho do chladu na 30 minút.
2. Príprava plnky: Žĺtky si vyšľaháme s časťou cukru (ja som dala približne polovicu), pridáme semienka z vanilkového struku, múku, mlieko a dobre rozmiešame. Nalejeme do väčšieho hrnca a na miernom ohni za stáleho miešania uvaríme krém, ktorý necháme vychladnúť.
3. Tvaroh si rozmiešame so štvrtinou cukru a spojíme s vychladnutým krémom. Z bielkov a zvyšného cukru vyšľaháme sneh a jemne vmiešame do krému.
4. Tortovú formu s priemerom 24 cm si vyložíme papierom na pečenie. Z cesta odkrojíme približne tretinu, z ktorej urobíme pásiky. Zvyšok rozvaľkáme a vložíme do formy. Okraje cesta povytiahneme trochu aj na boky.
5. Krém nalejeme do formy a na vrch pokladieme pásiky cesta. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C. (Ja som piekla v teplovzdušnej rúre na 160 °C). Pečieme približne 40 minút, do zlatista. Dobrú chuť!