Tvarohový koláč
Tvarohový koláč (fotorecept)
Autor receptu: lenka1503
Tento koláčik mám vo svojej kuchárke
zapísaný ako Peťkov tvarohový koláč*,
pretože môj manžel (volá sa
prekvapivo Peter ???) ho má veľmi
rád a on ho väčšinou u nás pečie.
Tentokrát som ho robila ja za pomoci
syna. Takže je tak jednoduchý, že ho
zvládne 7-ročné dieťa.
Postup
- Najprv začneme tým, že vyberieme lístkové cesto z chladničky a rozložíme ho aj s priloženým papierom na pečenie na plech. Toto skutočne zvládne každý ?
- Ďalej rozdelíme bielky a žĺtky, takže tu to dieťa potrebuje trochu asistencie ? Žĺtky dáme do misy mixéra a pridáme k nim polovicu cukru. Ak si to niekto nevie vypočítať tak je to 200 g a aj vanilkový cukor tam pridáme. Šľaháme do peny.
- Ďalej pridáme tvaroh a prešľaháme. Potom prisypeme Zlaté klasy a počas šľahania prilievame mlieko.
Viď obrázok so 7-ročným dieťaťom, že to zvláda ?
- Tvarohovú zmes nalejeme na cesto a veeeeľmi opatrne vložíme do rúry, ktorú sme vopred rozohriali na 180 °C. Tento krok už robí dospelý. Po 1. je to strašne tekuté, takže dieťa by to uuurčite vykotilo a po 2. rúra je predsalen horúca, takže ho nechceme pripiecť (myslím to dieťa).
- Medzitým ako sa koláč pečie, tak si vyšľaháme tuhý sneh z bielkov a zvyšného cukru. Myslím tým tých druhých 200 g čo nám ostalo. Koláč sa má piecť cca 20-25 minút. Rozotrieme naň tuhý sneh a znížime teplotu na 130 °C. Dopečieme kým sneh nezačne mierne hnednúť asi 15 minút alebo podľa potreby.
Túto časť už robí len rodič alebo dospelý, lebo dieťa to už prestalo baviť. A potom je tu ešte ten problém s pripečením dieťaťa o horúcu rúru.
- A už iba vychutnávame.
Dobrú chuť ☺️
zatvoriť