Tvarohový cheesecake s tekvicovým pyré

Postup

1. Keksy rozdrvíme alebo rozmelieme na sypkú hmotu, pridáme zmäknuté maslo, vymiešame a hmotu uložíme do tortovej formy, kde ju rovnomerne utlačíme.
2. Tvaroh, mascarpone, vajcia a cukor dobre vymiešame a nalejeme na korpus. Pečieme 35 minút v teplovzdušnej rúre pri teplote 150 stupňov. Upečený cheesecake necháme vychladnúť a pokrájame na 12 porcií.
3. Tekvicu očistíme, vyberieme jadierka a nakrájame na malé kocky. Pečieme 15 minút pri teplote 180 stupňov. Pridáme citrónovú šťavu, med a rozmixujeme. Tekvicovým pyré cheesecake ozdobíme.