Tvarohový cheesecake

Tvarohový cheesecake s ovocím (videorecept)

Autor receptu: iflovefood

Jednoduchý recept na cheescake z tvarohu, ktorý obsahuje až 120 g bielkovín. Môžete ho dotvoriť podľa vlastnej chuti ovocím, čokoládou, karamelom alebo si ho vychutnať len tak :)

12
porcií

20 minút
príprava

50 minút
na 170 °C

Suroviny

Korpus:
200 g sušienky maslové
70 g maslo
Plnka:
750 g tvaroh jemný
400 ml smotana kyslá
3 ks vajce
200 g cukor kryštálový
40 g cukor vanilkový
2 PL múka hladká
Poleva:
300 g mrazené ovocie
1 PL cukor kryštálový

Postup

Korpus: Rozdrvené sušienky zmiešame z roztopeným maslom a rovnomerne roztlačíme do formy vystlanej papierom na pečenie. Dáme piecť na 10 minút pri teplote 180 stupňov.
Plnka: Plnku pripravíme zmiešaním tvarohu, smotany, vajec, cukru a múky. Plnku nalejeme na vychladený korpus a pečieme pri teplote 170 stupňov 50 minút. Po upečení necháme cheesecake dôjsť v pootvorenej rúre ešte pol hodinu.
Poleva: Umyté ovocie si zohrejeme na panvici s trochou cukru kým pustí šťavu a krátko povaríme kým šťava trochu zhustne.
Vychladený cheescake polejeme ovocím a podávame. Dobrú chuť!