Tvarohovo-višňové rezy (fotorecept)

Postup

1. Vajcia vyšľaháme s cukrom, postupne pridáme polohrubú múku s kypriacim práškom do pečiva, kukuričný škrob, kakao a spolu premiešame.
2. Cesto vylejeme na menší plech ( 30 x 20 cm ) vystlaný papierom na pečenie a upečieme vo vyhriatej rúre pri 180 °C cca 12-15 minút.
3. Pripravíme si tvarohovú plnku. Tvaroh, jogurt, vanilkový cukor, citrónovú šťavu a práškový cukor spolu vymiešame. Na záver primiešame želatínový stužovač pripravený podľa návodu na zadnej strane.
4. Vychladnuté cesto si pokropíme rumom a natrieme tvarohovú plnku. Dáme do chladničky.
5. Vykôstkované višne si dáme do hrnca aj so šťavou, prilejeme ešte 100 ml rumu a primiešame pudingový prášok. Kto chce, môže pridať trochu cukru. Za stáleho miešania varíme do zhustnutia.
6. Vychladnutú višňovú plnku navrstvíme na tvarohovú plnku, opäť vložíme do chladničky.
7. Smotany na šľahanie si vyšľaháme a navrstvíme na višňovú plnku.
8. Posypeme grankom alebo kakaom a necháme pár hodín na chladnom mieste, potom krájame.