Tvarohový zákusok

Tvarohovo-makové rezy

Autor receptu: ancicka

42
porcií

35-40 minút
príprava

30-35 minút
na 180-200 °C

Suroviny

300 g múka polohrubá
150 g cukor práškový
100 g maslo
2 ks vajcia
1 ks cukor vanilkový
1 ks prášok do pečiva
4 - 5 PL (podľa potreby) mlieko
Plnka:
1/2 kg tvaroh hrudkovitý
1 ks cukor vanilkový
2 - 3 PL cukor práškový
2 ks vajcia
1 ks Zlatý klas - krémový prášok
100 g mak mletý s cukrom
Piškótové cesto:
4 ks vajcia
4 kopcovité PL cukor práškový
6 kopcovité PL múka polohrubá
1 ČL prášok do pečiva
(na ozdobu) poleva čokoládová

Postup

Z uvedených surovín na cesto, vypracujeme cesto. Na doske ešte vypracujema na hladko.

Cesto vyvaľkáme vo veľkosti plechu a dáme na pomastený plech (25 x 30 cm). Na cesto nanesieme plnku. Plnku: Tvaroh vymiešame podľa návodu, nanesieme rovnomerne na cesto a na tvaroh rovnomerne rozsypeme makovú plnku.

Druhé cesto: Vyšľaháme s bielkov sneh, pridáme cukor a zašľaháme. Jemne zašľaháme žĺtky a zapracujeme múku s práškom do pečiva.

Na plnku vylejeme piškótové cesto a rozotrieme na celú plochu, dáme upiecť. Pečieme 30 -35 min na 180 - 200 °C. Po upečení necháme koláč úplne vychladnuť a ozdobíme čokoládovou polevou.