Tvarohovo-jablkový koláč (fotorecept)

Postup

1. Suroviny na koláčik.
2. Piškóty podrvíme, alebo nastrúhame, dáme do misky a zalejeme rozpusteným maslom.
3. Zmiešame, vytvorenú hmotu natlačíme na dno tortovej formy( s papierom na pečenie) a poriadne pritlačíme.
4. Očistíme si 4 jablká, nakrájame ich na kocôčky. Pokvapkáme ich citrónovou šťavou, aby nezhnedli.
5. Dáme ich do suchého hrnca a dusíme cca 10 minút. Necháme vychladnúť.
6. pripravíme si tvarohovú plnku: zmiešame tvaroh, cukor, pudingový prášok
7. Zo smotany s pridaním vanilkového cukru ušľaháme elektrickým šľahačom šľahačku.
8. Tú zmiešame s tvarohom.
9. Do plnky potom pridáme aj vychladené jablkové kocôčky.
10. Zamiešame. Plnka je pripravená.
11. Plnku nanesieme rovnomerne na korpus z rozdrvených piškót.
12. Na vrch pokladieme jablkové lupienky, ktoré sme si pripravili z dvoch jabĺk. Vrch posypeme kryštálovým cukrom ( 1PL ) Dáme piecť do vyhriatej rúry na 170 stupňov a pečieme cca 45 minút.
13. Pripravíme si karamel a to skaramelizovaním kryštálového cukru nasucho na panvici.Keď je koláčik upečený, tak ním celý polejeme.
14. Koláč necháme v chlade, plnka ztuhne a karamel zmäkne. Je čas ho nakrájať a podávať.
15. Dobrú chuť.