Tvarohovo - ananásový zákusok
Autor receptu: stacy77777
Troška improvizácie z toho, čo bolo doma po ruke, ale hlavne pre radosť dcérke, ktorá
prišla na víkend domov...
25 porcií |
45 minút príprava |
25 minút na 180 °C |
Postup
- Vymiešame si práškový cukor, vanilkový cukor a žĺtky do penista, pridáme vychladenú kávu, múku s kypriacim práškom a z bielkov vyšľahaný sneh. Cesto si rozdelíme na menšiu a väčšiu časť, do menšej primiešame kakao. Cesto rovnako rozdelíme na dva plechy, vystlané papierom na pečenie. Kakaovým cestom pofŕkame bledé, kávové cesto.Pečieme na 180stupňoch, cca 25minút.
- Jeden upečený vychladený plát cesta potrieme ľubovolným džemom.Vymiešame si maslo s práškovým cukrom, pridáme tvaroh a vymiešaný ztužovač za studena. Kandizovaný ananás necháme namočený v horúcej vode cca 10-15minút, zcedíme a nakrájame na drobné kúsky, pridáme do tvarohovej plnky.
- Polovicu tvarohovej plnky natrieme na plát s džemom, polovicu ananásového kompótu pokrájame na menšie kúsky a rozložíme na tvarohovú plnku. Jemne natrieme zvyšok plnky na rozložený ananás.
- Priložíme druhý plát cesta.
- Vyšľaháme si šľahačku s práškovým cukrom a ztužovačmi, natrieme na vrchný plát cesta asi polovicu šľahačky. Zvyšok dozdobíme, naznačíme si približne koľko kúskov bude zákuskov, na každý dáme šľahačku, kúsok ananásu a čokoládovú ozdobu.
- Prajem dobrú chuť!