Tvarohové koláče
Tvarohové tekvičky (fotorecept)
Autor receptu: palokuchki
Je čas tekvíc, tak som sa rozhodla pridať aj
ja jeden recept.
24 porcií |
15 minút príprava |
50 minút na 180 °C |
Postup
- Moja oblubena tekvica je tato. Myslim ze ju poznate ako maslova tekvica alebo butternut.
- Ocistenu a pokrajanu tekvicu som uvarila nad parou.
- Muku, cukor, sol, kvasnice a tekvicove pyre som vymiesala s vlaznym mliekom a rozpustenym maslom mixerom na vlacne cesto.
- Cesto som nechala na teplom mieste nakysnut.
- Medzitym ako mi kyslo cesto som si pripravila plnku. Na plnku som pouzila Philadelphia syr, ale hocijaky jemny tvaroh tam bude urcite chutny.
- Philadelphia syr, cukor, vajicko, nastruhanu citronovu koru a citronovu stavu som spolu vyslahala.
- Nakysnute cesto som rozvalkala na hrubku asi 4-5mm. Rozvalkane cesto som pokrajala na stvorce. Na kazdy stvorec cesta som dala lyzicu plnky a jedno hrozienko.
- Z cesta som urobila male buchticky. Buchticky som nechala trochu podkysnut a potom som ich po bokoch ponastrihovala. Potrela som ich rozpustenym maslom a piekla som ich vo vyhriatej rure 180 °C 25 minut.
- Upecene tekvicky som vylozila na mriezku a potrela som ich rozpustenym maslom.
- Na koniec na ozdobu som do prostriedku tekviciek zapichla stvrtku mandle.