Tvarohové koláče

Tvarohové slimáky (videorecept)

Autor receptu: cesminaz

Pre jedného slimáky, pre druhého osie hniezda. Plnené so smotanovo-tvarohovou plnkou.* Tieto koláče sú neuveriteľne mäkučké a ľahké ako obláčik. Po upečení miznú z plechu ešte teplé!

8ks
porcií

15 (+ kysnutie) minút
príprava

25 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
600 g múka hladká
cca 350 ml mlieko
50 g cukor kryštálový
50 g maslo
1 vajce
21 g čerstvé droždie
1 KL soľ
Plnka:
250 g tvaroh krémový
250 g (alebo vysokopercentný grécky jogurt) smotana
podľa chuti cukor
1 PL prášok pudingový vanilkový
1 KL cukor vanilkový
kôra pomarančová kandizovaná
Na potretie:
1 vajce
maslo

Postup

Z udaných prísad vypracujeme polomäkké cesto, ktoré necháme 30 minút kysnúť. Po nakysnutí cesto vyvaľkáme na väčší obdĺžnik, ktorý natrieme plnkou, ktorú sme si vymiešali z uvedených surovín (okrem pomarančovej kôry). Následne nožíkom, alebo krájačom na pizzu cesto pokrájame na 8 hrubších pásikov a až teraz posypeme kandizovanou pomarančovou kôrou. Každý pásik zvlášť zľahka skrútime a položíme na maslom vytretý a strúhankou posypaný plech. Natrieme ihneď vajcom a dáme piecť na 180 °C na 25 minút. Po upečení potrieme kúskom masla.
Koláče sú mäkulinké a ľahučké ako obláčik. Chutia naozaj fantasticky, tá pomarančová kôra s tvarohom spolu veľmi pasuje :-) Prajem dobrú chuť!
Ďalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube