Tvarohové rezy s malinami (fotorecept)

Autor receptu: akeber

Likvidácia z mrazničky. Maliny, slivky, ríbezle. Ja som z malín urobila koláč. Tak trochu vymyslený :-)

30 minút
na 170 °C

Suroviny

Bielka vyšľaháme do tuha. Žĺtka vyšľaháme s cukrom pridáme vodu, olej a postupne múku s kypriacim práškom a kakao. Premiešame. Nakoniec vareškou vmiešame sneh z bielkov.
Cesto vlejeme do tortovej formy na dno formy sme dali papier na pečenie. Ja som použila formu s priemerom 23 cm. Dáme piecť do vopred vyhriatej rúry na 170 C tak na 30 až 40 min. Po upečení ponecháme vychladnúť. Cesto polejeme rumom a natrieme malinovou marmeládou.
Tvaroh zmiešame s cukrom kryštál. aj s vanilkovým obr. č.1. Želatínu namočíme do vody (5PL)na 10 min obr. č. 2. Potom ju mierne nahrejeme, nevaríme! aby sa rozpustila obr. č.3. Do rozpustenej želatíny pridáme 3 lyžice tvarohu a dobre zamiešame obr. č. 4. Želatínu vlejeme do tvarohu , premiešame obr. č. 5. Tvaroh dáme na cesto , rovnomerne rozotrieme a šup do chladničky stuhnúť na 1 hod.
Maliny zmixujeme aj s cukrom. Pridáme želatínu. Podľa návodu na obale povaríme 1 min a rýchlo natrieme na tvarohovú časť ktorá medzitým už stuhla.