Tvarohové rezy s čučoriedkami

Autor receptu: janikbj

Ospravedlňujem sa za otrasnú fotku, no vo foťáku sa nám vybili baterky,tak som fotila narýchlo posledný kúsok aspoň mobilom. Recept je na malý plech, rozmer 32x23cm alebo na tortovú formu. Vyskladala som si ho z asi 3-5 rôznych receptov, ako sa mi pozdávalo :-)

20 minút
príprava

45 minút
tepelná úprava

Suroviny

1,5 hrnčeka polohrubá múka
0,5 hrnčeka práškový cukor
130 g maslo (alebo Hera)
0,5 balíčka PDP (prášok do pečiva)
500 g tvaroh jemný
250 g kysllá smotana
1 vajíčko
2 PL hladká múka
100-150 g práškový cukor + vanilkový cukor
citrónová kôra
čučoriedky alebo iné ovocie

Postup

Z múky, masla, cukru a prášku do pečiva si v prstoch spracujeme drobeničku. 2/3 dáme na plech vystlaný papierom na pečenie, utlačíme na dno. Na to vylejeme plnku z vymixovaného tvarohu, smotany, vajíčka, hl.múky, cukru (cukor som pridávala len tak od oka, ochutnala som pred pridaním vajíčka) a citr. kôry. Na tvarohovú plnku rozložíme ovocie (u nás čerstvé čučoriedky) a posypeme zvyšnou mrveničkou. Pečieme pomaly v rúre vyhriatej na teplotu, ako bežne pečieme koláče. Prvú polhodinu som piekla koláč prikrytý papierom na pečenie a potom dopekala ešte asi 15-20min. odokryté. Upečený koláč necháme poriadne stuhnúť a vychladnúť.