Tvarohové musli tyčinky

Autor receptu: vrbovcjanka

Tyčinky si robievam do práce na desiatu, sú rýchle, chutné, sýte a dlho mi vydržia. Práve tieto tvarohové treba zjesť asi do 3-4 dní, ale keď robím bez tvarohu (a bez žiadnych iných mliečnych ingrediencií) vydržia v chladničke celý týždeň, aj keď tak dlho ich nikdy nejeme :-) Suroviny môžte obmieňať ako sa vám zachce, nedáte tvaroh a máte ich vegánsku verziu, môžte použiť rôzne druhy sušeného ovocia, semiačok, korenín... Fantázii sa medze nekladú :-)

10 minút
príprava

30 minút
na 190 °C

Suroviny

250 g (ovsené, pšeničné, ražné, alebo mix) vločky
250 g tvaroh
4 PL amarant
2 PL semiačka slnečnicové
3 PL kokos strúhaný
1 PL semiačka ľanové
1 PL semiačka chia
1 čl škorica mletá
10 kvapiek esencia vanilková
3 PL cukor trstinový hnedý
1 PL melasa trstinová
50 g orechy posekané
2 PL mak
250 ml (makové, kokosové, ryžové...) mlieko rastlinné
1-2 PL olej kokosový
1 hrsť (marhule, slivky, datle, hrozienka...) ovocie sušené

Postup

Všetky suroviny zmiešame v jednej mise. Mak a ľanové semiačka som si podrvila v mažiari "čo to dalo" :-) Ak sa rozhodnete pre vegánsku verziu - bez tvarohu, len dáte menej mlieka, alebo viac vločiek... Zmes by mala byť vlhká a mazľavá, ale vločky by sa v mlieku nemali kúpať. Mlieko môžte pridávať i postupne a uvidíte či je ešte treba alebo nie. Do zmesi nie je potrebné dávať vajíčko aby to po upečení držalo pokope, o to sa postarajú rozmliaždené ľanové semiačka a chia semiačka. Miesto masla používam kokosoý olej, ale ak nemáte, tak ho tam nemusíte dávať.

Po zmiešaní všetkých surovín nechám vločky pol hodinku napučať a natiahnuť všetky chute, zopár krát ich premiešam, lebo mlieko je spočiatku na dne misky. Medzi tým si zapnem rúru a nechám ju vyhriať na 190 °C. Vymažem si úzku, podlhovastú formu kokosovým olejom, naplním ju zmesou a pečiem 25-30 minút, tak aby bol vrch pekne zlatistý.

A takto vyzerá zmes upečená :-) Počkáme kým vychladne, nakrájame na tyčinky a môžme "baštiť" :-)