Tvarohové muffiny

Autor receptu: margaretka28

Mala som v chladničke tvaroh, ktorému práve končila záruka, tak som ho potrebovala rýchlo minúť, času som mala málo, tak som si vymyslela muffiny, to je rýchlovka, postup som nefotila, ale recept je jednoduchý, zvládne ho každý :-)

Suroviny

3 ks vajcia celé
1 hrnček (250 ml) cukor kryštálový
1 ks cukor vanilkový
2 hrnčeky múka polohrubá
250 g tvaroh mäkký
1/4 hrnčeka olej
1/3 hrnčeka mlieko
13 g kypriaci prášok do pečiva
100 g čokoláda horká
1 pl rum

Postup

Celé vajcia šlaháme spolu s cukrom elektrickým šlahačom do peny, počas šlahania pridáme lyžicu rumu. Ked sú už vajcia pekne vyšlahané na hustú penu, pridáme tvaroh a postupne múku zmiešanú s kyp. práškom, olej a mlieko. Vymiešame hladké cesto, nakoniec pridáme posekanú čokoládu a upečieme v muffinovom plechu na dvestovke asi 30 minút.